Virėjų specialybės mokiniai dar kartą žengė į Tvaraus maisto akademijos virtualią klasę, kur dalyvavo antroje nuotolinėje pamokoje, skirtoje tvariam maistui ir patiekalams iš kruopų. Ši pamoka tapo puikia galimybe ne tik praplėsti teorines žinias, bet ir įkvėpti kūrybiškumą virtuvėje.

Mokinius pasitiko profesionalūs virėjai Justinas Kapkovičius, Tomas Zubinas ir Jaroslav Orševski, kurie dalijosi savo patirtimi, mėgstamais receptais ir įžvalgomis apie šiuolaikinę, atsakingą gastronomiją. Meistrai rodė, kaip paprastais būdais paversti įprastas kruopas netikėtai gardžiomis – pavyzdžiui, tinkamai spraginti jas druskoje, kad išgautų traškumą ir gilų skonį.

Pamokos metu mokiniai išbandė įvairius kruopų garnyrų paruošimo būdus ir sužinojo, kaip nesudėtingai galima pasigaminti desertą naudojant spragintus ryžius. Tokia praktika ne tik lavino kulinarinius įgūdžius, bet ir padėjo suprasti, kaip plačiai ir kūrybiškai galima panaudoti kruopas kasdienėje virtuvėje.

Įgytos žinios neabejotinai paskatins mokinius dar labiau domėtis tvaraus maisto gaminimu ir ieškoti naujų būdų tausoti aplinką, neprarandant skonio bei kokybės.

Vyresnioji profesijos mokytoja Gražina Butvilienė